hu|en
Loading...
Loading...
Loading...

Egy igazi balatoni történet

A Hableány falai közt egy másfél évszázados történet folytatódik. Ez a történet szól Badacsonyról, a Balatonról, a fejlődő turizmusról, helyiekről, családokról, és a Laposa családról is. Szól a Balaton fejlődéséről, a gasztronómiáról, a borról, a borvidékről, és az álmokról, amik sok munkával valóra válhatnak. 2019 nyarán a felújítással és újranyitással a mi álmunk biztosan valóra vált!

A Hableány az 1800-as évek végétől vendéglátóhely és találkozó pont volt, az 1883-ban nyitott szálló 1963-ban nyerte el maihoz hasonló alakját. Esküvők, születésnapok, nagy beszélgetések helyszíne, vitorlázók találkozóhelye volt, nincs ez másképp ma sem. Az ikonikus épület, a hatalmas terasz, a központi fekvés igazi közösségi térré, régiós központtá teszi, ahová jó betérni egy pohár borra, ebédre, vacsorára, de ennél több izgalmat is tartogat!

2019-ben továbbírjuk a történetet. Lépj be a többfunkciós térbe, ahol bisztró, borbár, borbolt, a környék legmodernebb borászata, sőt, egy hely- és családtörténeti kiállítás is helyet kapott, A Laposa Birtok borainak és a helyi alapanyagokra építő, modern balatoni bisztró konyha fogásainak kóstolása mellől rögtön a hatalmas tartályokra is rálátni.

Régi és új, tradíció és modernség, testközelből, egy helye. Még többre vagy kíváncsi? Lapozz tovább és gyere el üzemlátogatásunkra!

A HABLEÁNY LEGENDÁJA

A legenda szerint, amikor Badacsony még tűzhányó volt,
a hegy ura beleszeretett egy sellőbe. Ahogy meglátta
a lányt a bérc oldaláról, gondolkodás nélkül
a tóba vetette magát, és a csobbanás kioltotta a vulkánt.
A szerelmesek azóta is a tóból figyelik a Badacsony-hegyet,
melynek lábánál a Hableány épülete őrzi történetüket.

A Hableány története

  • 1883
    július 14.
    Megnyílik a Hableány Szállóház
  • 1887
    augusztus
    Jókai Mór a Hableányban száll meg
  • 1909
    szeptember 21.
    Posta nyílik a Hableányban
  • 1925
    Bevezetik a villanyt a Hableányba
  • 1934
    július
    Sportnap és Legszebb Hableány szépségverseny
  • 1942
    Barabás Antal, Laposa Eleonóra édesapjaszatócsboltot nyit a Hableánnyal szemben
  • 1965-77
    Peng Mária, Laposa Eleonóra édesanyja a Hableány csemegeboltjában
  • 1978
    október 21.
    A badacsonyi születésű Barabás Eleonóra és a budapesti kádár családból származó dr. Laposa József házasságot köt a Hableányban
  • 2014
    A Laposa család megvásárolja a Hableányt
  • 2015
    április 23.
    Megnyílik a KisHableány Bisztró a Hableány teraszán
  • 2018
    Elkezdődik a Hableány felújítása
  • 2019
    tavasza
    Megnyílik az új funkciókkal ellátottHableány Badacsony szívében

Bisztró - Borbár

A különleges környezetben a borok mellé modern bisztrókonyhát álmodtunk, amivel új műfajt szeretnénk teremteni: a modern balatoni bisztrót. Helyi alapanyagok, szezonalitás, frissesség – ezen jelszavak mentén készítjük el a borokhoz komponált fogásainkat. Változatos heti ajánlatokkal készülünk, pénteken és szombaton pedigDJ-szettek gondoskodnak a nyári hangulatról a teraszon. Az ételekhez illő borokról és proseccokról kérdezd kollégáinkat!


Borbolt

Boraink teljes kínálatát megtalálod, és pinceáron vásárolhatod meg borboltunkban. 2500 feletti vásárlás esetén pedig Habelány képeslapot adunk ajándékba, amit azonnal fel is adhatsz postaládánkban.

Járd be a tereinket, nézd meg a helytörténeti kiállítást, jelentkezz be üzemlátogatásra, kóstolj bele étlapunkba, borainkba, aztán vidd magaddal a Badacsonyt egy pár palack borba zárva!

Borászat - Üzemlátogatás

Büszkék vagyunk arra, hogy egy ikonikus épületet sikerült úgy átalakítani, hogy modern birtokközpont és technológiai üzem kapjon helyet benne. A tervezést körültekintő elemzés, sok-sok tapasztalat, itthoni és külföldi szüret előzte meg, mindez a legmodernebb eszközök beszerzésével folytatódott. Így jött létre a régió kiemelkedő borászati központja, melyben egy pezsgőkészítő üzem is helyet kapott, így hamarosan már pezsgővel is koccinthatunk! A 2019-es szüret már ide fut be, a vendégtérből közvetlenül rálátni a hatalmas tartályokra, így azonnal kicsit közelebb kerülünk a borkészítéshez.

Várjuk az érdeklődő csoportokat, egyéni látogatókat, szakmabelieket, vagy azokat, akik csak belesnének a kulisszák mögé egy kóstolóval egybekötött üzemlátogatás keretében.

Bejelentkezés: +36 20 316 0163

Étlap

Előétel - LevesFőételDesszertGyerek menüSnack
  • Libamáj
    3 150 Ft
  • kávé, sárgacékla, mák

  • Tökleves
    1 750 Ft
  • rántott hurka, kecskeorda

  • Édesburgonya krémleves
    1 450 Ft
  • narancs, pirított fenyőmag

  • Halászlé
    2 650 Ft
  • ponytból, harcsából, friss kenyérrel

  • Angus bélszín
    7 250 Ft
  • rakott burgonya, vajas zellerpüré, marinált bab

  • Sügér
    3 450 Ft
  • szarvasgombás kelkáposzta főzelék, tökmagsterc

  • Rántott csirkecomb
    4 150 Ft
  • édesburgonya püré, pirított gombák, salátaszív

  • Malacpofa batyu
    3 950 Ft
  • vajtök krém, pirított hajdina, parmezán

  • Zelleres körte rizottó
    2 850 Ft
  • érlelt sajt, rizlingben pácolt körtével

  • Sült marinált gombák
    3 250 Ft
  • pirított csicseriborsó, grillezett padlizsánkrém, tökmag

  • "Mákos Guba"
    1 950 Ft
  • szilva, habcsók

  • Kecskesajt
    1 750 Ft
  • fehércsokoládé, málna

  • Húsleves tésztával
    1 000 Ft
  • Rántott csirkemell, sült burgonyával
    1 800 Ft
  • Sajtválogatás
    2 850 Ft
  • Tányér a spejzből

  • Pástétom
    1 950 Ft
  • Friss kenyérrel

  • Libazsír friss kiflivel
    1 450 Ft
Vegetáriánus
Laktózmentes
Gluténmentes


Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák.

Boraink

Könnyed nyári0,15 l0,75 l
Laposa Friss / Olaszrizling 2018600 Ft2 700 Ft
Laposa Illatos / Ottonel muskotály 2018600 Ft2 700 Ft
Laposa Rosé / Kékfrankos - Pinot Noir 2018600 Ft2 700 Ft
Legszebb dűlőinkről0,15 l0,75 l
Kőtenger / Furmint 2016 1 900 Ft7 000 Ft
Aranydomb / Juhfark 20161 900 Ft7 000 Ft
Istenmeredekje / Kéknyelű 20161 900 Ft7 000 Ft
A ház ajánlata0,15 l0,75 l
Sárga muskotály 2018800 Ft3 500 Ft
Rajnai rizling 2018800 Ft3 500 Ft
Balaton válogatás0,15 l 0,75 l
BalatonBor / Olaszrizling 2018700 Ft3 200 Ft
HegyBor / Olaszrizling 2017850 Ft4000 Ft
Hegyeinkről0,15 l0,75 l
PiNO / Szürkebarát 2018950 Ft4 500 Ft
4 Hegy / Olaszrizling 2017950 Ft4 500 Ft
KőKövön / Furmint 2017950 Ft4 500 Ft
Rizling2 / Rajnai Rizling 2017950 Ft4 500 Ft


Különlegességeink0,15 l0,75 l
Amfóra / Olaszrizling 2016 2 400 Ft12 000 Ft
Kéknyelű 20171 100 Ft5 500 Ft
Apukám Világa / Olaszrizling 20171 400 Ft6 800 Ft
Zeus / Késői szüretelésű 20161 500 Ft7500 Ft

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák.

Asztalfoglalás

Asztalfoglalási igényedet az alábbi mezők kitöltésével jelezheted. Foglalásod kollégáink visszaigazolásával válik érvényessé! Várunk szeretettel!
Név:*
E-mail:*
Telefonszám:*
Személyek száma:*
Dátum:*
Időpont:*
-
Megjegyzés:

Rendezvények

Badacsony szívében található, egyedi megjelenésű, modern komplexumunkban szívesen adunk otthont céges eseményeknek, csapatépítőknek, találkozóknak, presztízs-rendezvényeknek és bemutatóknak. A letisztult, nagy terek, és tágas teraszunk tökéletesen alkalmasak bármilyen jellegű esemény lebonyolítására, melyhez tapasztalt kollégáinkkal teljes körű, és személyre szabott catering szolgáltatást biztosítunk, a Laposa Birtok teljes borkínálatával kiegészítve. Borászati üzemünk szintén a Hableány épületében kapott helyet, így az idelátogatók vezetett túráinkon a borkészítés folyamatával is megismerkedhetnek.

Kérésre örömmel küldünk ajánlatot, és egyeztetünk a további részletekről, hogy a szervezés a lehető legegyszerűbb, az esemény pedig igazán emlékezetes legyen!

További információ: +36 20 222 4244

CÍM
8261 Badacsonytomaj, Park utca 26.
GPS koordináták: É 46.790514° x K 17.506268°
Útvonaltervezés

NYITVA TARTÁS
Hétfő-Vasárnap: 11:00-22:00

KAPCSOLAT
bisztro@hableanybadacsony.hu
+36 20 316 01 63