hu|en
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

Minden ami Badacsony

A hegy lábánál, Badacsony turisztikai központjában kikerülhetetlen a Hableány felújított, faltól falig üvegablakos modern épülete. A Hableány az 1800-as évek végétől vendéglátóhely és találkozó pont volt, az 1883-ban nyitott szálló 1963-ban nyerte el maihoz hasonló alakját.

Az ikonikus épület 2019-ben megújulva nyitott újra a Laposa Birtok központjaként. Lépj be a többfunkciós térbe, ahol bisztró, borbár, borbolt, a környék legmodernebb borászata, sőt, egy hely- és családtörténeti kiállítás is helyet kapott. Igazi borvidéki találkozópont ez, közös kóstolók, rendezvények helyszíne. A Laposa Birtok borainak és a helyi alapanyagokra építő, modern balatoni bisztró konyha fogásainak kóstolása közben a pince életébe is beleshetsz.

Régi és új, tradíció és modernség, testközelből, egy helyen. Még többre vagy kíváncsi? Jelentkezz be üzemlátogatásunkra!


A HABLEÁNY LEGENDÁJA

A legenda szerint, amikor Badacsony még tűzhányó volt,
a hegy ura beleszeretett egy sellőbe. Ahogy meglátta
a lányt a bérc oldaláról, gondolkodás nélkül
a tóba vetette magát, és a csobbanás kioltotta a vulkánt.
A szerelmesek azóta is a tóból figyelik a Badacsony-hegyet,
melynek lábánál a Hableány épülete őrzi történetüket.

A Hableány története

  • 1883
    július 14.
    Megnyílik a Hableány Szállóház
  • 1887
    augusztus
    Jókai Mór a Hableányban száll meg
  • 1909
    szeptember 21.
    Posta nyílik a Hableányban
  • 1925
    Bevezetik a villanyt a Hableányba
  • 1934
    július
    Sportnap és Legszebb Hableány szépségverseny
  • 1942
    Barabás Antal, Laposa Eleonóra édesapja szatócsboltot nyit a Hableánnyal szemben
  • 1965-77
    Peng Mária, Laposa Eleonóra édesanyja a Hableány csemegeboltjában
  • 1978
    október 21.
    A badacsonyi születésű Barabás Eleonóra és a budapesti kádár családból származó dr. Laposa József házasságot köt a Hableányban
  • 2014
    A Laposa család megvásárolja a Hableányt
  • 2015
    április 23.
    Megnyílik a KisHableány Bisztró a Hableány teraszán
  • 2018
    Elkezdődik a Hableány felújítása
  • 2019
    tavasza
    Megnyílik az új funkciókkal ellátott Hableány Badacsony szívében

Bisztró - Borbár

A különleges környezetben a borok mellé modern bisztrókonyhát álmodtunk, amivel új műfajt szeretnénk teremteni: a modern balatoni bisztrót. Helyi alapanyagok, szezonalitás, frissesség – ezen jelszavak mentén készítjük el a borokhoz komponált fogásainkat!

Étlap

Előétel - LevesFőételSnackDesszertGyerek menü
  • Kacsamáj - barack - tárkony - diós kuglóf
    4 950 Ft
  • 2 fő részére

  • Paradicsomleves - pesto - bivalymozarella
    2 150 Ft
  • Málnaleves - házi marcipán - bazsalikom
    2 350 Ft
  • Gyöngytyúkleves - lebbencstészta
    1 950 Ft
  • Balatoni halleves - író - zöldfűszerek
    2 650 Ft
  • Mangalicapofa - lecsó - polenta - szalonna
    4 250 Ft
  • Falusi csirkemell - kukorica - koriander - cikória
    3 950 Ft
  • Marha hátszín - gombák - kelkáposzta főzelék
    6 950 Ft
  • Sült pisztráng - zöldborsó - túró - menta
    3 950 Ft
  • Borjú bécsi - burgonyasaláta - uborkás majonéz
    6 450 Ft
  • Szélesmetélt - paradicsom - spenót - orda
    2 950 Ft
  • Grillezett zöldség - mogyoró - szarvasgombás burgonykrém
    3 850 Ft
  • vegán

  • Friss saláta - füstölt tokhal - tojás - kumquat
    3 950 Ft
  • Ízelítők
    3 650 Ft
  • Pogácsa
    1 950 Ft
  • Házi kenyér
    890 Ft
  • Rántott csirkemell - sült burgonya
    2 150 Ft
  • Diós nudli - baracklekvár
    1 950 Ft
Vegetáriánus
Laktózmentes
Gluténmentes

SZÉP-kártyát is elfogadunk! Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák.


Borbolt

A Laposa borok teljes kínálatát és kedvezményes borválogatásainkat megtalálod, és pinceáron vásárolhatod meg borboltunkban, ahol kollégáink szívesen segítenek a számodra tökéletes palackok megtalálásában. Az árakról és aktuális kínálatunkról tájékozódj a webshopunkról!

Nyitva tartás:

Hétfő-Péntek: 11:00-20:30
Szombat: 11:00-22:00

Vasárnap: 11:00-20:00


Borászat - Üzemlátogatás

A hatályos korlátozások értelmében, üzemlátogatásunk jelenleg szünetel!

Büszkék vagyunk arra, hogy egy ikonikus épületet sikerült úgy átalakítani, hogy modern birtokközpont és technológiai üzem kapjon helyet benne. A tervezést körültekintő elemzés, sok-sok tapasztalat, itthoni és külföldi szüret előzte meg, mindez a legmodernebb eszközök beszerzésével folytatódott. Így jött létre a régió kiemelkedő borászati központja, melyben egy pezsgőkészítő üzem is helyet kapott, így már pezsgővel is koccinthatunk! A 2019-es szüret már ide futott be, a vendégtérből közvetlenül rálátni a hatalmas tartályokra, így azonnal kicsit közelebb kerülünk a borkészítéshez.

Várjuk az érdeklődő csoportokat, egyéni látogatókat, szakmabelieket, vagy azokat, akik csak belesnének a kulisszák mögé egy kóstolóval egybekötött üzemlátogatás keretében.


CÍM
8261 Badacsonytomaj, Park utca 26.
GPS koordináták: É 46.790514° x K 17.506268°
Útvonaltervezés

NYITVA TARTÁS

Hétfő-Péntek és Vasárnap: 10:00-19:30
Szombat: 10:00-20:30

KAPCSOLAT
bisztro@hableanybadacsony.hu
+36 20 316 01 63