Hableány Badacsony

A Hableány története

A Hableány falai közt egy másfél évszázados történet folytatódik. Ez a történet szól Badacsonyról, a Balatonról, a fejlődő turizmusról, helyiekről, családokról, és a Laposa családról is. Szól a Balaton fejlődéséről, a gasztronómiáról, a borról, a borvidékről, és az álmokról, amik sok munkával valóra válhatnak. 2019 nyarán a felújítással és újranyitással a mi álmunk biztosan valóra vált!

A Hableány az 1800-as évek végétől vendéglátóhely és találkozó pont volt, az 1883-ban nyitott szálló 1963-ban nyerte el maihoz hasonló alakját. Esküvők, születésnapok, nagy beszélgetések helyszíne, vitorlázók találkozóhelye volt, nincs ez másképp ma sem. Az ikonikus épület, a hatalmas terasz, a központi fekvés igazi közösségi térré, régiós központtá teszi, ahová jó betérni egy pohár borra, ebédre, vacsorára, de ennél több izgalmat is tartogat!

2019-ben továbbírjuk a történetet. Lépj be a többfunkciós térbe, ahol bisztró, borbár, borbolt, a környék legmodernebb borászata, sőt, egy hely- és családtörténeti kiállítás is helyet kapott, A Laposa Birtok borainak és a helyi alapanyagokra építő, modern balatoni bisztró konyha fogásainak kóstolása mellől rögtön a hatalmas tartályokra is rálátni.

Régi és új, tradíció és modernség, testközelből, egy helyen. Még többre vagy kíváncsi? Lapozz tovább és gyere el üzemlátogatásunkra!

A HABLEÁNY LEGENDÁJA

A legenda szerint, amikor Badacsony még tűzhányó volt,
a hegy ura beleszeretett egy sellőbe. Ahogy meglátta
a lányt a bérc oldaláról, gondolkodás nélkül
a tóba vetette magát, és a csobbanás kioltotta a vulkánt.
A szerelmesek azóta is a tóból figyelik a Badacsony-hegyet,
melynek lábánál a Hableány épülete őrzi történetüket.

A Hableány története

1883

július 14.

Megnyílik a Hableány Szállóház
1887

augusztus

Jókai Mór a Hableányban száll meg
1909

szeptember 21.

Posta nyílik a Hableányban
1925

Bevezetik a villanyt a Hableányba
1934

július

Sportnap és Legszebb Hableány szépségverseny
1942

Barabás Antal, Laposa Eleonóra édesapjaszatócsboltot nyit a Hableánnyal szemben
1965-77

Peng Mária, Laposa Eleonóra édesanyja a Hableány csemegeboltjában
1978

október 21.

A badacsonyi születésű Barabás Eleonóra és a budapesti kádár családból származó dr. Laposa József házasságot köt a Hableányban
2014

A Laposa család megvásárolja a Hableányt
2015

április 23.

Megnyílik a KisHableány Bisztró a Hableány teraszán
2018

Elkezdődik a Hableány felújítása
2019

tavasza

Megnyílik az új funkciókkal ellátottHableány Badacsony szívében

Bisztró - Borbár

A különleges környezetben a borok mellé modern bisztrókonyhát álmodtunk, amivel új műfajt szeretnénk teremteni: a modern balatoni bisztrót. Helyi alapanyagok, szezonalitás, frissesség – ezen jelszavak mentén készítjük el a borokhoz komponált fogásainkat. Változatos heti ajánlatokkal készülünk, pénteken és szombaton pedigDJ-szettek gondoskodnak a nyári hangulatról a teraszon. Az ételekhez illő borokról és proseccokról kérdezd kollégáinkat!

Borbolt

Boraink teljes kínálatát megtalálod, és pinceáron vásárolhatod meg borboltunkban. 2500 feletti vásárlás esetén pedig Habelány képeslapot adunk ajándékba, amit azonnal fel is adhatsz postaládánkban.

Járd be a tereinket, nézd meg a helytörténeti kiállítást, jelentkezz be üzemlátogatásra, kóstolj bele étlapunkba, borainkba, aztán vidd magaddal a Badacsonyt egy pár palack borba zárva!

Borászat - Üzemlátogatás

Büszkék vagyunk arra, hogy egy ikonikus épületet sikerült úgy átalakítani, hogy modern birtokközpont és technológiai üzem kapjon helyet benne. A tervezést körültekintő elemzés, sok-sok tapasztalat, itthoni és külföldi szüret előzte meg, mindez a legmodernebb eszközök beszerzésével folytatódott. Így jött létre a régió kiemelkedő borászati központja, melyben egy pezsgőkészítő üzem is helyet kapott, így már pezsgővel is koccinthatunk! A 2019-es szüret már ide futott be, a vendégtérből közvetlenül rálátni a hatalmas tartályokra, így azonnal kicsit közelebb kerülünk a borkészítéshez.

Várjuk az érdeklődő csoportokat, egyéni látogatókat, szakmabelieket, vagy azokat, akik csak belesnének a kulisszák mögé egy kóstolóval egybekötött üzemlátogatás keretében.

Bejelentkezés: +36 20 316 0163

Étlap

Színes paradicsomsaláta

2 350 Ft
lágy sajt, érlelt sonka
Cukkinileves

1 850 Ft
tökmag, tárkony
Orjaleves

2 150 Ft
házi tészta
Málnaleves

1 950 Ft
juhtúró, petrezselyem

Szélesmetélt

3 450 Ft
szarvasgomba, spenót, élesztő pehely (V)
Kacsamáj

3 750 Ft
kolbászos lecsó, pirítós
Malacpofa pörkölt

4 050 Ft
galuska, uborka
Borjú bécsi

5 250 Ft
burgonya, saláta
Tanyasi csirkemell

3 950 Ft
paradicsom, knédli, kecskesajt
Rib Eye Steak

7 950 Ft
répák, burgonyakrém, hagyma
Fogas

4 850 Ft
karfiolfőzelék, citrom

Palacsinta

2 150 Ft
krémsajt, mogyoró, szeder

Kacsamáj pástétom

1 950 Ft
friss kenyérrel
Bagett és szarvasgombás vaj

1 650 Ft
Sajtválogatás

3 250 Ft

Vegetáriánus

Laktózmentes

Gluténmentes

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák.

Boraink

Könnyed nyári	0,15 l	0,75 l
Laposa Friss / Olaszrizling 2019	750 Ft	3 750 Ft
Laposa Illatos / Ottonel muskotály 2019	750 Ft	3 750 Ft
Laposa Rosé / Kékfrankos - Pinot Noir 2019	750 Ft	3 750 Ft

Legszebb dűlőinkről	0,15 l	0,75 l
Kőtenger / Furmint 2016	2 400 Ft	12 000 Ft
Aranydomb / Juhfark 2016	2 400 Ft	12 000 Ft
Istenmeredekje / Kéknyelű 2016	2 400 Ft	12 000 Ft

A ház ajánlata	0,15 l	0,75 l
Sárga muskotály 2019	800 Ft	4 500 Ft
Rajnai rizling 2018	-	-

Balaton válogatás	0,15 l	0,75 l
BalatonBor / Olaszrizling 2019	900 Ft	4 500 Ft
HegyBor / Olaszrizling 2017	1050 Ft	5250 Ft

Hegyeinkről	0,15 l	0,75 l
PiNO / Szürkebarát 2019	1 200 Ft	6 000 Ft
4 Hegy / Olaszrizling 2018	1 200 Ft	6 000 Ft
KőKövön / Furmint 2018	1 200 Ft	6 000 Ft
Rizling2 / Rajnai Rizling 2018	1 200 Ft	6 000 Ft

Különlegességeink	0,15 l	0,75 l
Amfóra / Olaszrizling 2016	-	14 000 Ft
Kéknyelű 2017	1 350 Ft	6 750 Ft
Apukám Világa / Olaszrizling 2017	1 500 Ft	7 500 Ft
Zeus / Késői szüretelésű 2016	1 600 Ft	8500 Ft

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák.

Asztalfoglalás

Asztalfoglalási igényedet az alábbi mezők kitöltésével jelezheted. Foglalásod kollégáink visszaigazolásával válik érvényessé! Várunk szeretettel!

Név:^*

E-mail:^*

Telefonszám:^*

Személyek száma:^*

fő

Dátum:^*

Időpont:^*

Megjegyzés:

Foglalás elküldése

Látnivalók

Badacsony Magyarország ékszerdoboza, és ezt szeretnénk minél többeknek megmutatni. Hisszük, hogy ez a világ egyik legszebb szeglete, a Balaton partján. Található itt: tanúhegy, kőtenger, túraút, kilátó, kápolna, templom, és persze a pince mélyén izgalmasabbnál izgalmasabb fehérborok: Olaszrizling, Szürkebarát, Kéknyelű... A Hableány Badacsony központjában van, közel a strand, a kikötő, az Egri József Emlékmúzeum és a Hotel Bonvino. Innen a hegyre indulva a Római út és Kisfaludy út sarkán található kedvenc laza helyünk, a frissTerasz, ahol hamburger, napernyő, DJ, koncert, gyereksarok, gyerek program, sportközvetítések és jó borok várnak. Tovább a Kisfaludy úton, a jobb oldalon a hegy legromantikusabb helyét találjuk, a Szőlőhegy Bisztrót, ahol a száz éves lugas alatt csodálatos panoráma mellett fogyaszthatjuk el a magyar konyha klasszikusait. A Laposa terasz pedig még feljebb, a régi Bogyay birtokon, a hegy oldalában, félúton a hegy csúcsa felé várja a vendégeket. Innen séta távolság az összes nevezetesség, a Kisfaludy-ház, a Szegedy Róza ház, a Rózsakő, a Ranolder kereszt, a kék túra badacsonyi szakasza, vagy a Kisfaludy kilátó. Az Északi part nevezetességei is könnyen elérhetőek, mint a Tapolcai tavasbarlang, a Káli-medence, a Káptalantóti piac, a Csobánc és a Szigligeti Vár.